方案思路

1.提供全面的成本管理功能：有效地控制原材料的成本，合理進貨，核算菜品成本，并據此優化菜品結構

2.提供可靠安全的解決方案：采取功能權限、數據權限、審核權限等多角度的綜合權限管理手段.

3.提供完善的商業分析功能：提供豐富、靈活、可部分自定義的報表功能，這些報表結合我們多年的行業經驗覆蓋了大部分常見的數據需求，并且提供與商業智能分析軟件的接口.

4.提供持續發展的保障：能滿足未來連鎖餐飲集團化管理和向外地發展的需求。根據以上思路，基于目前本公司最新、最成熟和完善的餐飲管理系統產品,我們能提供滿足餐飲酒樓業務發展需求的餐飲管理軟件。該軟件設計方案充分體現了業務架構的先進性、規范性、穩定性、完整性。最終達到提升餐飲酒樓管理水準，提供高品質服務的效果。

方案設計的整體網絡拓樸圖如下：

以下為酒樓營業圖：

根據酒樓實際營業狀況，以及具體使用軟件功能情況，具體分析如下：

點菜機：可以選擇平板電腦（IPAD 或安卓平板）、點菜寶、觸摸屏、普通 PC 等設備。對于具體數量則根據實際情況選擇。如果選擇普通 PC 與觸摸屏，則可以選擇是否點菜落單后本機打印總單，如選擇，則需要在點菜機旁備用打印機，以供打印點菜總單。如選擇平板與點菜寶等移動設備，則需要提供 AP 或基站，以供接收或發送信號。

收銀機：一般指定為普通 PC 與觸摸屏。旁邊一般備用打印機，以供打印賬單。

數據庫服務器：安裝數據庫，以及安裝后臺維護系統。

廚打監控及出品機：兩者可以分開成兩臺機，也可合二為一，廚打監控則是完成廚房打印機狀態監控以及實現分單且發送廚打任務

庫存管理：完成后臺物料的管理功能。

財務管理：實現報表統計以及會員管理等功能。

經理查詢：實現經理查詢各報表。

提供功能完善的出品管理

提供電腦出品和打印出品管理兩套方案。

出品管理可以實現條碼出品，也可以錄入條碼后三位，提高出品速率。

出品管理提供提醒功能（異常操作時，如轉臺），避免上菜錯誤。

出品監控菜品上菜時間，提醒廚師做菜速度。

方案特色：

一版本多業態

在一套發行版中容納了多個業態的行業版本，并且可以混合使用。

行業版本簡單地通過向導轉換，也可以通過參數調整行業特色功能。配置靈活，規模可伸縮

結構設計靈活，即可全面滿足大型酒樓的功能需求，也能讓只用一臺收銀機的小店感到好學好用。

智能的開業向導，協助您根據硬件配置和應用規模，快速自動地定置系統參數，無需繁瑣的設置，即可得到適合你的系統。高效并行廚打，杜絕丟單

全新廚打通服務程序，實時掌握打印機狀態，杜絕廚打丟單。

營業前臺可以及時掌握每臺廚房打印機當前缺紙、聯機狀態，及時提醒相關人員維護及排除打印機故障。

高效率低開銷，一臺打印服務電腦可同時接入多達 16 臺打印機穩定運行。支持多種廚打格式，“一菜一單”、“一大類一單”、“一小類一單”、“一桌一單”；靈活多變，完全實現客戶的需求。

新的庫存管理

提供完整的采購流程管理。

增加二級庫存管理，第二級庫是否管理庫存可以由用戶選擇。

調撥單、出庫單概念分開，分別管理。

提供完全實時的庫存與成本（移動加權平均）。

盤點實現可以按指定部門與具體物料進行盤點。

實現庫存雙單位管理，滿足海鮮池等等特殊要求。

提供便捷排號等位、自助點菜功能

提供顧客等位排號功能，讓顧客等候有序；

提供顧客等候自助點餐功能，讓顧客體驗操作，提前點好菜單，提高消費效率。

提供排號提前短信通知功能，讓顧客等候就餐做到心中有數。支持觸摸屏、平板電腦或點菜寶

觸摸屏提供雙屏功能，客戶屏可選擇播放廣告短片或循環顯示廣告圖片。

支持市場主流平板電腦（IPAD 或安卓）。

思迅點菜寶，軟硬件捆綁銷售，快速穩定。

提供觸屏出品方案。

超強會員管理系統

支持市場上所有常見卡類與卡設備。

會員儲值、積分、打折，一卡通用。

提供協議客戶掛賬管理功能，支持個人與集體協議客戶管理。

提供可視卡方案。